中大型醫院或老人院設施，中央廚房或軟餐供餐中心，因應大量照護食軟餐，製作，儲存，配送供應，供餐需求，必須應對流程中溫度變化，根據流程不同所需軟餐成型粉或凝固粉或製程設備也不盡相同，本公司直接與日本各式廠商合作，可根據客戶製程需求，協助搜尋合適商品及安排日本專家提供供餐流程設計諮詢與輔導
照護食/軟餐開發與品質管理協助
軟餐物性檢測與諮詢服務
軟餐物性檢測與諮詢服務
與由專業言語治療師成立的社企 𝐣𝐢𝐧₄ 𝐣𝐲₅ 合作，提供院舍，餐廳，軟餐業者等所需軟餐物性量測與開發諮詢服務
日本軟餐物性量測儀器
日本軟餐物性量測儀器
株式会社山電：40年磨一劍的典範，日本專注於食材物性量測與研究的專家
協助日本UDF等日本照護食物性量測方法與標準建立創始成員
日本唯一官方軟餐物性標準＊所指定採用的量測工具廠商＊消費者庁特別用途食品「えん下困難者用食品」
於日本最廣為使用的照護食量測與研究工具，同時日本各大軟餐製作大廠以及院舍也採用做為軟餐產品品質管理使用
可量測軟餐物性參數： 硬度 Hardness, 凝聚力 Cohesiveness, 附著力 Adhesiveness
軟餐節日製作到會烹調 / 教學一站式工作坊
特式照護食到會 & 工作坊內容
專業的製作團隊帶備所需的軟餐製作工具，即席製造軟餐食品，長者可以達到視覺享受同時得到味覺的滿足。
一般誤嚥成因及誤嚥風險預防
介紹進食與舌頭的關聯性及提升舌壓的運動
講解什麼是照護食及軟餐
與照顧者或同工一起製作照護食/ 軟餐 (預計小組形式10 人以內)或另行商議
工作坊時間
視乎須要, 一般 2 小時內完成
有興趣了解我們開發代理的產品 / 品牌/ 服務，可直接聯絡：
楊小姐 : 6711 1757或電郵: alva.yeung@m-telligent.com